sorbét

s.n. (culin.)

–Îngheţată din pulpă de fructe şi zahăr–

„Salieri, acest demon dezabuzat de «neşansa fundamentală», acest gurmand suprasaturat de cerneala partiturilor sale sterpe, de cofeturile şi sorbetourile italieneşti şi poate mai ales de propria otravă...“ Sc. 17 III 83 p. 4

„La desert -- şarlota de ciocolată albă şi neagră e servită cu sorbet de portocale aromat, iar banana split e de fapt o porţie gargantuană de îngheţată…“ Z.fin. 22 IX 07 p. 9

„În cazul sorbetului – o spumă de fructe cu zahăr, care apoi se îngheaţă, conţinutul de grăsime este extrem de mic…“ G. 4 VI 09 p. 12

v. şi G. 23 III 10 p. 11

[var.: sorbetto] (din fr. sorbet, it. sorbetto; DGE; DN3, DEX 98, MDN – alt sens)