dietă ketogenică

„Ce sunt dietele ketogenice? Mecanismul acestor diete este destul de simplu. Se obligă organismul să consume un alt combustibil decât glucoza. În mod normal, noi consumăm glucoza provenită din pâine, cartofi, orez, paste făinoase, mămăligă, fructe şi din legume. În situaţia în care mâncăm doar carne, brânză şi lactate în general, ouă şi grăsimi, atunci organismul este forţat să apeleze la alte surse de energie. Şi foloseşte grăsimile. Această folosire a grăsimilor în loc de zahăr converteşte metabolismul într-o anumită stare în care apare şi o saţietate mai puternică, şi o pierdere mare de kilograme.“ adevarul.ro 5 I 13

„Potrivit unui studiu publicat în revista PLoS One, «dieta ketogenică» (dieta în care majoritatea caloriilor provin din grăsimi) ar putea anihila efectul înregistrat de prezenţa zahărului în sânge din arterele care leaga rinichiul de restul organelor, noteaza BBC.“ ziare.com 23 IV 11

v. şi dieta Dukan 2013

(din engl. ketogenic diet; DEX 98, MDN – cetonic < fr. cétonique)